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COTECHINO vaniglia

La caratteristica di questo salume ,che si prepara con carni magre del maiale e una modesta quantità di cotenne,aglio e spezie, ha di fatto questo nome perché un tempo in Brianza si usava aromatizzarlo con la vaniglia.
Oggi questo procedimento non si usa più ma è rimasto il nome che lo contraddistingue.
La sua forma è cilindrica e ha un peso di circa 500/600 grammi

PEZZATURA: 500 kg Confezionati sottovuoto singolarmente

Salumificio Agostoni
Dal 1968 Salumificio Agostoni propone salumi di qualità, buoni e genuini, prodotti con carni italiane macellate direttamente all'interno dello stabilimento di Brivio, in provincia di Lecco.
Il Salumificio Agostoni è il salumificio lombardo che vi propone prosciutto crudo, salame, pancetta e insaccati freschi.
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Contatti
Salumificio Agostoni S.R.L.
Via Nazionale 9
23883 - Beverate di Brivio (Lc)
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